Visar inlägg med etikett Recept och bak. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Recept och bak. Visa alla inlägg

söndag 28 december 2008

Bak och städ...

Idag har jag varit en elak mamma, mina barn har fått städa sina rum, annars fick de inte leka med några kompisar.Gissa vilken kul morgon jag fick med sura barn... he he he...
Nu har jag dock dammsugit av hela övervåningen och det känns så skönt för det var otroligt dammigt där eftersom barnen haft så stökigt så det har liksom bara inte gått att komma fram med damsugaren.För ett par veckor sedan storstädade jag jätte noga och fint där uppe och barnen stökar ner.Lovar att städamed kompisen men gör inte detta särskilt väl.Så jag fick nog he he he.Behöver fortfarande gå igenom alla saker men nu kan man i alla fall gå där uppe och barnen, ja dom lär få fortsätta städa sina rum för jag är inget hembiträde!Och jag tycker det är LIKA TRÅKIGT att städa som ALLA ANDRA i detta huset...fniss..Sura på mig är dom allt men de måste ju lära sig,eller hur!?? ;o)

Nåja jag har bakat kladdkaka i veckan oxå och här kommer receptet:Kladdkaka:
2 ägg
3 dl socker
1 tsk vanillinsocker
4 msk kakao
1 krm salt
1½ dl mjöl
1 dl smält smör

Vispa ihop ägg och socker.Blanda i resten och vispa ihop.Häll i en smord teflonform med löstagbar botten.In i ugnen ca 20 min på 200 grader.Jättegott med vaniljglass eller för den som gillar,grädde.

Har stickat på min filt,nu är jag nästan halvvägs på den.Vilken tid det tar! Är väl därför jag gillar göra dockkläder för de är ju inte så stora och gå ju fortare att få klara, i alla fall om man ska jämföra med en stor filt....Måste nog göra nåt emellan för annars tröttnar man ju, är ju liksom samma rutor hela tiden...fniss...Idag har jag fått upp lite scrapsaker oxå så kanske, kanske kan det bli lite målning om andan faller på.Ja det är bara typ 1000 saker jag vill göra så, vart ska man börja?? ;o)
Kram

lördag 23 augusti 2008

Världens godaste kyckling gryta!

Oj, nu har jag inte skrivit här på ett bra tag, jag har helt enkelt inte haft nåt att skriva om.Jag har mest jobbat de sista 2 veckorna sen efter semestern då vi kört in 2 nya maskiner på jobbet.Har varit helt slut rent ut sagt så handarbeta har det blivit NADA av den sista tiden TYVÄRR!! Nu väntar jag på att få nya stickor till mössan jag håller på med eftersom stickan gick sönder när jag började sticka och de hade inga fler hemma.SÅ när den är klar ska jag visa er sedan.

Idag ska vi i alla fall äta världens godast kycklingsoppa här.
Jag bara älskar den och barnen likaså, som TUR är...fniss...
Och eftersom jag ska göra den här idag igen så tänkte jag faktiskt dela med mig av receptet till er oxå, snällt va...fniss...Kycklingsoppa:

1 msk olja
1 tsk stark curry
1 krm cayenne peppar
3 strimmlade kycklingfileér
1 strimlad rödlök
1 strimlad gul lök
3 dl fint strimlad vitkål
8 dl grönsaks eller köttbuljong
1 grön strimlad paprika
2 dl Crème fraiche
Svart peppar gärna nymald, salt
1 dl kryddgrönt tex persilja, citronmeliss, salvia

Värm oljan i grytan med curry o cayenne och låt kryddorna svettas lite i oljan.
Rör i strimlad kyckling och låt den fräsa med en liten stund och få lite färg.
Rör i lök och vitkål och häll på den mesta buljongen.
Sjud sakta under lock i ca 15 minuter och späd efter hand på med mer buljong.
Rör i paprikan som inte ska kokas helt mjuk.
Tag upp en bit kyckling och se så den är klar.
Rör i crème fraiche och låt koka ytterligare några minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Strö på kryddgrönt och servera ryckande het.

SÅ GOD!!!

Idag ska jag och barnen åka på bio, man får ju hitta på lite med dom och vara med dom nu när man bara har dom varannan vecka så det blir inte mycket sittande här did datorn alls just nu.Man vill liksom passa på att vara med dom nu när man inte får träffa dom lika mycket, jättetrist när dom inte är här tycker jag en givetvis måste de ju få vara hos sin pappa oxå. =o)

Igår kväll höll barnen på att göra garnbollar och till sist satt vi i Jespers rum på sängen och donade.Han snurrade på och jag klippte garnbitar och Amanda satt bredvid och åt chips.(Amanda hade gett upp och skulle fortsätta typ idag och idag är den klar...)Han tyckte det var SÅ mysigt...fniss..Tänk vad lite som behövs för att barnen ska tycka att det är mysigt!Och jag håller med honom så jag sjuter handarbetet åt sidan en hel del när de är här just nu och sitter med mina saker mest när de leker med kompisar om man ite har en massa annat som måste tas hand om.

Nu ska jag klä mig för jag har precis kommit ur duschen och barnen kommer snart hem från fotbolls träningen.De går ju själva då vi bor precis intill, jättebra...fniss..
Kram Malin

lördag 17 maj 2008

Jag gör andra saker oxå ibland....

...som att tex baka som jag har gjort idag.
4 timmars bakning eftersom jag gjorde bullar på dubbelsats 2 gånger.
Exakt 207 bullar har det blivit, och då har jag räknat med dom vi redan har ätit upp åxå ;o).Ca 50 bullar:

150g mat och bakmargarin
5 dl mjölk
50g jäst
1 dl socker
lite salt
1,4 l mjöl

Fyllning:

Mjukt mat och bakmargarin( som jag brer på )
socker
kanel
vanillinsocker
( allt strös över efter önskad mängd,jag brukar ha ganska mycket för det är gott! )

Pensling:
Uppvispat ägg
Pärlsocker

Smölt smöret i en gryta och värm mjölken i en annan.Häll över smöret i mjölken och låt allt bli fingervarmt.
Smula ner jästen i en bunke häll över degvätskan.Rör tills jästen löst sig.
(Jag brukar ibland smula ner jästen och hälla sockret på,då "smälter" jästen och det blir lätt att bara hälla på degvätskan och det löser sig ganska fort.)
Mät upp mjölket och häll det luftigt direkt ur påsen.
Tillsätt socker och salt i degvätskan och mjölet.Spara lite mjöl till utbakningen sedan ca 1 dl.
Arbeta degen kraftigt i 5 minuter med maskin eller 10 för hand.Låt degen jäsa med duk över i ca 40 minuter.
Knåda degen smidig,kavla ut och bred på fyllningen.
Forma till bullar,jag gör alltid små knutar men man kan oxå bara rulla ihop den och skära i bitar.
Lägg i bullformar och låt jäsa ca 30 minuter.
Pensla med ägg och häll på pärlsocker grädda bullarna i mitten av ugnen i ca 20minuter.Kan ju skilja från ugn till ugn så ha lite koll.

Receptet är faktiskt från Kungsörnens mjöl, jag tycker detta recept är så himla gott!

NU tänker jag i alla fall inte baka mer utan nu ska de sista bullarna i påsar och sedan in i frysen!

Ha en skön kväll!
KramMAlin